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在业内,很多餐饮品牌策划公司都是这么做策划的,一堆人聚在一起头脑风暴,迸发出一个点子,就成了一个餐饮品牌策划案。但光靠灵光一闪,想出一个点子来决定餐饮品牌的成败未免太儿戏了一些,点子终究只是点子,和深度孵化餐饮品牌有着天壤之别,那么品牌策划主要的点有哪些呢?
一套完整的餐饮品牌深度孵化方案,有一个详细的执行过程,需要对餐饮市场进行调研分析和可能性的论证,会对这个餐饮品牌未来可能发生的状况有一个风险评估,这些都是“点子”无法做到的。“点子”也许能让餐饮企业解决一时的困难,也能对当前的品牌运营有一定的参考价值,然而却无法让餐饮品牌可持续发展。
诚如上文中所说,餐饮品牌深度孵化是一个系统化的工程,包含了众多的内容:为餐饮品牌规划战略远景、创新化的餐饮品牌架构、保证品类独特性的餐饮品牌定位、明确的餐饮品牌核心价值、给人留下深刻印象的品牌广告语、感人至深的品牌故事、一眼就能记住的餐饮品牌形象设计、确保餐饮品牌可持续赢利的商业模式等等。
一个完整的餐饮品牌正是由这些点子叠加后产生1+1>2的化学反应后得来的,而单独拿出其中任何一个点子都是无法做好一个品牌的。